爆炒花蛤的做法步骤图 2000永州市陆爽冰推荐文章

蛤蜊的做法有很多种，但一般都是超辣的。用辣椒不仅可以去除蛤蜊的腥味，还可以中和蛤蜊的寒性。如果说炒是一种味道的描述，那么油煎则可以说是一种烹饪方法。油炸的食材可以保留食物中的水分，让食物更加美味。那么，你知道炒蛤蜊的烹饪过程是怎样的吗

炒蛤蜊是一道美味的地方美食，是粤菜或福建特产。

使用方法

?1 将蛤蜊洗净。锅中烧热油，加入花椒、葱片、姜片炒香。

?2 倒入蛤蜊和米酒（多一点可以去腥）用大火炒，然后加入葱和酱油。

?3 炒至牡蛎全部开壳，撒少量味精即可食用。 ?

?可食用，营养价值高内容。在中国大陆，有很多用各种烹饪方法烹制蛤蜊的小吃摊。肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，并具有有效的碳水化合物类型组成和配制；脂肪含量低，不饱和脂肪含量高，易被人体消化，还含有多种维生素和药用成分。含有钙、镁、铁、锌等人体必需的营养成分，可作为人类营养品和绿色食品，深受消费者喜爱。蛤肉和贝类含有一种δ7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，具有降低血细胞胆固醇的作用。它们具有抑制肝脏胆固醇生成、加速胆固醇代谢的独特功效。 ，从而降低体内胆固醇。它们比常见的降胆固醇药物谷甾醇更有效。

?中医认为，蛤肉有以下功效：滋阴明目，化结止咳化痰。有些贝类还有益于肾脏、滋润脏腑。任何人都可以吃。特别适合高胆固醇、高血脂以及患有甲状腺结节、支气管炎、胃病等疾病的人食用。

炒蛤蜊的制作步骤